Home Sundhed Kost Sandheden om kød

Sandheden om kød

Author

Date

Category

Kød indeholder masser af næring, zink, jern, protein, selen, zink, B vitamin og bør derfor indgå i en normal sund kost.

Men kød i store mænger er ikke sundt.

  • Forarbejdet kød inderholder ofte nitrit som kan give tarm kræft. Nitrit tilsættes for at undgå pølseforgiftning – meget tyder dog på at det ikke har effekt. Blot 50 gram forarbejdet kød kan øge risikoen med 18 procent. Hvis du skal have bacon, så vælg økologisk kalkunbacon.
  • Grillet kød indeholder bl.a. tjærestoffer fra røgen og der dennes akrylamid i den brune stegeskope. Begge dele kan give kræft.
  • Rødt kød (fra ko, gris, lam) indeholder fedt og især mættet fedt som øger kolesteroltallet og fremmer åreforkalkning og blodpropperer. Ligeledes indeholder smør og margarine en del mættet fedt (hårdt ved stuetemperatur) – vælg i stedet umættet fedt (flydende ved stuetemperatur)

Opsummering

  • Vælg magert kød (kylling og indmad)
  • Spis fisk
  • Kødet bør koges eller steges uden stegeskorpe (lav temperat
Previous article50 ting der giver lykke
Next articleTeknik

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Recent posts

Teknik

Denne hjemmeside er lavet i WordPress og hosted hos UnoEuro. Layout er baseret på 'Newspaper' temaet fra tagDiv. De fleste billeder er...

Recent comments